Dari Bali ke Jakarta, Pison Coffee Konsisten Menyuguhkan Kopi Enak
TABLOIDBINTANG.COM - Berdiri di Seminyak, Bali, sejak akhir 2014, Februari lalu Pison Coffee mulai membuka pintu di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Dan langsung diserbu pencinta kopi! Jamak mendapati antrean untuk duduk di kafe berlantai 3 yang hangat dengan perabot dominan kayu dan tanaman yang melingkupi area smoking di lantai teratas.
Akan tetapi tidak sia-sia mengantre, sebagaimana yang kami alami selama 20 menit di salah satu kunjungan. Pison Coffee menawarkan salah satu suguhan kopi terbaik di Jakarta. Pilihan minuman kopi beragam, termasuk yang tidak biasa seperti ristretto yang merupakan biangnya espresso dan marocchino atau campuran piccolo dan moka. Beberapa minuman kopi yang kami cicipi tidak ada yang rasanya setengah-setengah. Semua kopinya terasa kuat, sekalipun sudah bercampur dengan susu.
Salah satu minuman kopi yang penyajiannya unik adalah iced latte. Beda dengan umumnya, susu untuk minuman latte ini dibekukan terlebih dulu, kemudian espresso yang berperan melumerkan susunya sehingga jadilah ice latte atau yang dalam bahasa Indonesia artinya es kopi susu. Untuk minuman kopi hangat, boleh coba flat white.
Favorit kami adalah ice coffee with ice cream, yang direkomendasikan sebagai andalan Pison Coffee. Mulanya kami pikir rasa minuman ini akan ringan, karena bercampur susu plus es krim vanila yang manis. Dugaan kami salah! Justru ice coffee with ice cream ini, selain porsinya lebih besar, rasanya lebih kuat daripada ice latte yang terhidang tanpa campuran selain susu. Untuk harga, bersainglah dengan kafe lain di Jakarta. Tidak heran Pison Coffee selalu ramai.
Untuk makanan, sebagaimana kopi, juga beragam dari yang ringan sampai yang berat. Sejauh ini pun, yang sudah kami cicipi tidak ada yang mengecewakan. Harganya mungkin lumayan, namun kualitasnya sebanding. Contohnya housemade spring rolls yang isinya padat, di akhir gigitan terasa enak dan segar. Meski termasuk gorengan, spring rolls atau lumpia ini tidak berminyak sehingga bisa dikategorikan cukup sehat untuk dikonsumsi, apalagi terhidang bersama selada, taoge, dan daun min.
Meski yang terkenal adalah kopinya, Pison Coffee ramah terhadap pengonsumsi makanan sehat. Tersedia beberapa macam salad, toast dengan topping avokad atau tomat dengan saus pesto, chia seeds pudding, fruit bowl, serta jus buah, jus cold-pressed, dan smoothie. Jus cold-pressed yang judulnya miracle cure, terdiri dari campuran bit, wortel, seledri, apel, jeruk nipis, dan jahe.
Akan tetapi jika kamu tidak diet, jangan tinggalkan tempat tanpa mencicipi the red velvet beef burger. Tidak cuma keren fotonya dipasang di akun Instagram, rasanya sangat enak. Roti red velvet-nya lembut, beef patty-nya sangat juicy, bahkan sayur pendampingnya pun royal—tidak cuma potongan selada dan tomat mengisi burger, coleslaw ikut mengisi wadah hidangan ini.
Pison Coffee
Jl. Kertanegara No. 70, Jakarta Selatan
Selasa-Minggu 08.00-22.00, Senin tutup
(ika/bin)
